Umeshu Festival in Kyoto
เทศกาลงานรวมพล คนรักเหล้าบ๊วย ที่เมืองเกียวโต
………
เหล้าบ๊วย คือเหล้าที่ดองด้วยบ๊วย ทั้งที่ กระบวนการที่หมัก หรือดอง รวมถึงส่วนผสมที่แตกต่างกัน เช่นการเลือกใช้น้ำตาลทราย น้ำตาลทรายแดง ใช้น้ำผึ้ง ใช้เหล้าขาว ใช้สาเก ใช้เหล้าสี หรือใส่ผลไม้อบแห้ง ใบไม้ที่มีกลิ่นพิเศษ แถมยังต้องนับระยะเวลาของการหมัก การดองที่เหมาะสม สัดส่วนของส่วนผสมต่างๆ วุ่นวายหลายสูตร แต่ที่รู้แน่ๆคือ ไปงานนี้มีแค่สูตรเดียว นั่นก็คือการซื้อคูปองสำหรับจิบเหล้าบ๊วยล่วงหน้า เพราะบัตรมันลดราคายังไงล่ะ …
……….
จริงๆงานเทศกาลเหล้าบ๊วย เขามีสมาคม มีการจัดงานทุกปี ปีละ 6 ที่ โตเกียว ฟุกุโอกะ มิโตะ โอดะวะระ เกียวโต นางาซากิ ไล่จัดให้เมากันอย่างทั่วถึง และแต่ละเมือง แต่ละสถานที่ ก็จะมีการเข้าร่วมโปรโมท ของโรงหมักเหล้าบ๊วย ประจำเมืองด้วย ซึ่งการจัดงานครั้งนึง จะอุดมไปด้วยเหล้าบ๊วย มากกว่า 80-200 ชนิด (แล้วแต่เมืองที่จัดงาน) ซึ่งเราสามารถซื้อตั๋วเข้างาน แล้วสามารถชิมเหล้าบ๊วยได้ทุกค่าย ทุกบูธ (จำกัดจำนวนแก้ว) …
……..
เทศกาลเหล้าบ๊วย ก็ไม่ได้มีแต่เหล้า แต่สามารถเอาเหล้าบ๊วย และตัวเนื้อบ๊วย ไปทำขนมหวาน หรือทำไอศกรีมได้อีกด้วย และแน่นอน ภานในงาน มีให้ได้ลองชิมอยู่แล้ว … (กินเหล้าหวานๆ กับขนมหวานๆ ไอศกรีมหวานๆ ไม่เมาก็ไม่รู้จะยังไงละ)
……..
梅酒まつりin京都 2022 Umeshu Festival in Kyoto
เทศกาลงานรวมพล คนรักเหล้าบ๊วย ที่เมืองเกียวโต
จัดขึ้นในวันที่ 3-6 พฤศจิกายน 2656
สถานที่จัดงาน ศาลเจ้า Kitano Tenmangu Shrine 北野天満宮
พิกัดจิ้มตรงนี้ https://goo.gl/maps/oFW5hMfozi5QUhXE9
ข้อมูลเพิ่มเติม ไปดูได้ที่ https://umeshu-matsuri.jp/kyoto/
……….
#japanbrochure #梅酒まつりin京都2022 #UmeshuFestivalinKyoto #梅酒 #梅酒まつり #北野天満宮 #京都 #獺祭梅酒 #紅葉— ที่ Tenji-San Flea Market