มื้อเที่ยงนี้มาชวนเข้าครัวหุงข้าวจากไอศกรีมถั่วแดงกัน
.
ถ้าเพื่อนคนไหนเคยกินข้าวธัญพืชต่างๆ แล้วชอบ เราแนะนำว่าไอเดียล่าสุดของคนญี่ปุ่นนี่จะทำให้คุณร้องว้าวขึ้นมาทันที โดยเฉพาะถั่วแดงอะซูกิ ที่นิยมหุงกินกันในครอบครัวเพื่อเฉลิมฉลองในโอกาสพิเศษต่างๆ แถมเจ้าถั่วแดงนี่ก็มีประโยชน์มากมาย อุดมไปด้วย คาร์โบไฮเดรต โปรตีน ซึ่งมีส่วนประกอบของ กรดอะมีโนหลายชนิด นอกจากนี้ยังมีวิตามิน A, B1, B2, B6, B12, C, D, A, K และแร่ธาตุที่สำคัญ เช่น แคลเซียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม และสังกะสี เป็นต้น ในประเทศญี่ปุ่นและเกาหลีนิยมนำถั่วแดงกวนมาใช้ทำเป็นขนมหลากหลาย
.
เพียงแต่ว่ากว่าจะนำมาทำอาหารได้ต้องใช้เวลาเตรียมหลายขั้นตอน และเป็นระยะเวลานาน คนญี่ปุ่นเลยปิ๊งไอเดียลองปรับเอาไอศกรีมแท่งถั่วแดงมาลองใช้ในการหุงข้าวดู
.
ส่วนผสมมีดังต่อไปนี้
1.ข้าว (หนึ่งถ้วยหรือ 175 กรัม)
2.ไอศกรีมถั่วแดงจำนวน 2 แท่ง
3.ข้าวกลูเตน (ครึ่งถ้วยหรือ 90 กรัมหรือไม่ก็ได้)
.
ขั้นตอนการหุงข้าวถั่วแดงด้วยไอศกรีมถั่วแดงก็ไม่ยาก เริ่มแรกแนะนำให้ใช้มีดทำครัวหั่นไอศกรีมออกแทนการหักด้วยมือเปล่า เติมน้ำลงในหม้อหุงข้าว แนะนำว่าเติมน้อยกว่าปกตินิดหน่อย เพราะในไอศกรีมก็มีน้ำอยู่ เมื่อข้าวสุกแล้ว เปิดฝาหม้อมากลิ่นจะหอมมากเลย
.
ไอเดียการหุงข้าวแบบนี้ บางทีอาจจะมีไอศกรีมแบบอื่น ๆ ที่สามารถทำแบบนี้ได้เช่นกัน เป็นการนำไอเดียที่อยู่รอบๆ ตัวที่น่าสนใจมากๆ อาจจะค้นพบอีกเมนูใหม่ที่ว้าวได้เหมือนกันนะ อิอิ
ที่มา : https://soranews24.com/
